Δημήτρης Δάκος EN
Μελέτη περίπτωσης · Λιανική τροφίμων · 2023

Από 72 ιδέες σε στρατηγικό πλάνο εφοδιαστικής αλυσίδας

Στην ΑΒ Βασιλόπουλος (Ahold Delhaize) οι ομάδες της εφοδιαστικής αλυσίδας είχαν προτείνει 72 δράσεις για ένα νέο στρατηγικό πλάνο. Ο Δημήτρης έγραψε το πλάνο και σχεδίασε το πλαίσιο που έκανε τη λίστα ένα σύντομο σύνολο δράσεων με χρόνους και πόρους, δεμένο με τις στρατηγικές προτεραιότητες της εταιρείας.

Εταιρεία
ΑΒ Βασιλόπουλος, Ahold Delhaize, λιανική τροφίμων στην Ελλάδα
Ρόλος
Head of Distribution Center· συντάκτης του πλάνου και του πλαισίου ιεράρχησης
Εύρος
Πέντε τμήματα εφοδιαστικής αλυσίδας: αναπλήρωση, συστήματα & σχεδιασμός, νέες αναπτύξεις, αποθήκευση, μεταφορές

Το πρόβλημα: μια καλή λίστα δεν είναι πλάνο

Διατμηματικά workshops έβγαλαν 72 προτεινόμενες δράσεις σε τρεις περιοχές: εξυπηρέτηση καταστημάτων, επέκταση δικτύου και κουλτούρα. Οι 42 είχαν χαρακτηριστεί βραχυπρόθεσμες. Το μήνυμα της διοίκησης ήταν σαφές: πάρα πολλές και ακατέργαστες, χωρίς εκτίμηση χρόνου, εξαρτήσεων ή ανθρώπων που θα τις υλοποιήσουν.

Από τη λίστα στο πλάνο

  1. 72προτεινόμενες δράσεις
  2. 30νέες δράσεις στο πλάνο, σε τρία κύματα
  3. 11στο πρώτο κύμα, με έναρξη από τον Οκτώβριο του 2023 ως τον Μάρτιο του 2024

Μαζί με 28 τρέχοντα έργα, ενταγμένα στο ίδιο πλάνο.

Η δομή: μία γραμμή από τις προτεραιότητες της εταιρείας ως κάθε δράση

Κάθε δράση έπρεπε να συνδέεται με μια προτεραιότητα της εταιρείας ή έναν στόχο της εφοδιαστικής αλυσίδας. Όσες δεν συνδέονταν, έφευγαν.

  1. Προτεραιότητες εταιρείας

    Οι στρατηγικές προτεραιότητες της εταιρείας, η αφετηρία για όλα τα επόμενα

  2. Όραμα & αποστολή

    Πού πηγαίνει η εφοδιαστική αλυσίδα, και ο ρόλος των ανθρώπων της στη διαδρομή

  3. Στόχοι εφοδιαστικής αλυσίδας

    Τέσσερις στόχοι, για την ανάπτυξη του δικτύου, την εξυπηρέτηση των καταστημάτων, τους ανθρώπους και τη βιωσιμότητα

  4. Στρατηγικές

    Αναπλήρωση · Εκτέλεση παραγγελιών · Τελικό σκέλος διανομής · Πρόταση αξίας προς τους εργαζόμενους · Τρόποι εργασίας · Εκπαίδευση

  5. Δράσεις

    Η καθεμία με χρονικό ορίζοντα (έως 6, 7–18 ή 19–36 μήνες), υπεύθυνο και τις ώρες για να υλοποιηθεί· τα μεγαλύτερα προγράμματα σε ξεχωριστή γραμμή

Το πλαίσιο: 16 βήματα σε τέσσερα στάδια

Σχεδιασμένο ώστε οι ομάδες να προχωρούν γρήγορα: καθαρά βήματα, όσο το δυνατόν λιγότερα, συναντήσεις 15 έως 65 λεπτών και το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς σε περίπου τρεις εβδομάδες.

Βήματα1–8

Καθάρισμα της λίστας

  • Αφαίρεση δράσεων που δεν συνδέονται με τις προτεραιότητες ή τους στόχους
  • Διατύπωση κάθε δράσης ως το τελικό αποτέλεσμα που πρέπει να πετύχει
  • Συγχώνευση δράσεων που περιγράφουν το ίδιο πράγμα
  • Χρονικός ορίζοντας: βραχυπρόθεσμα 6, μεσοπρόθεσμα 18, μακροπρόθεσμα έως 36 μήνες
  • Ανάθεση κάθε δράσης σε τμήμα, το πολύ δύο
  • Προσθήκη των τρεχόντων έργων που υπηρετούν τους ίδιους στόχους, και αφαίρεση διπλοτύπων
ΑποτέλεσμαΜία καθαρή λίστα σε μία δομή
Βήματα9

Ιεράρχηση

  • Πίνακας αξίας/προσπάθειας με λογική Pareto: περίπου 20% των δράσεων για 80% της αξίας
  • Κάθε μέλος βαθμολογεί ατομικά· οι βαθμοί συνδυάζονται συνολικά και ανά τμήμα
  • Όπου τα τμήματα διαφωνούν έντονα, μετράει ο μέσος όρος του τμήματος
  • Τρία σενάρια για το τελικό μέγεθος: 10 έως 25 δράσεις, μαζί με τα τρέχοντα έργα
ΑποτέλεσμαΜια ιεραρχημένη σύντομη λίστα
Βήματα10–12

Χρονοδιάγραμμα και υπεύθυνοι

  • Εκτίμηση τριών σημείων για κάθε δράση: (χειρότερη + 4 × πιθανότερη + καλύτερη) / 6
  • Βραχυπρόθεσμη δράση με εκτίμηση πάνω από 8 μήνες ξανασχεδιάζεται για τους 6 ή γίνεται μεσοπρόθεσμη· το ίδιο στους 22 μήνες για τις μεσοπρόθεσμες
  • Ένας υπεύθυνος ανά δράση, από το πιο σχετικό τμήμα
  • Ο VP και οι άμεσα αναφερόμενοι εξετάζουν τη λίστα, με αλλαγές έως 20%
ΑποτέλεσμαΗμερομηνίες και υπεύθυνος για κάθε δράση
Βήματα13–16

Πόροι και έναρξη

  • Ισοζύγιο διαθεσιμότητας: ώρες στελεχών ανά βάρδια πέρα από την καθημερινή λειτουργία
  • Οι υπεύθυνοι δράσεων ζητούν ανθρώπους και εβδομαδιαίες ώρες με βάση το ισοζύγιο
  • Αποκλίσεις κάτω από ένα τρίτο προχωρούν ευέλικτα· μεγαλύτερες πάνε στον VP με στοιχεία
  • Επανεκτίμηση της διαθεσιμότητας τέσσερις εβδομάδες μετά την έναρξη και ξανά τον Ιανουάριο
  • Δήλωση προόδου για κάθε δράση και τελική εξέταση από τον VP
ΑποτέλεσμαΈνα πλάνο που ο οργανισμός μπορεί να στελεχώσει

Τι το έκανε να δουλέψει

Διακυβέρνηση

  1. VP Εφοδιαστικής Αλυσίδας
  2. Ομάδα έργων
  3. Ένας υπεύθυνος για κάθε δράση

Αποτελέσματα

  • Οι 72 προτεινόμενες δράσεις έγιναν 30 νέες δράσεις σε τρία κύματα, σε ένα πλάνο μαζί με 28 τρέχοντα έργα.
  • Το πρώτο κύμα των 11 δράσεων ξεκίνησε από τον Οκτώβριο του 2023 ως τον Μάρτιο του 2024, η καθεμία με υπεύθυνο, χρονικό ορίζοντα και ημερομηνία έναρξης.
  • Μία εικόνα για όλο το χαρτοφυλάκιο: κατάσταση, χρονικός ορίζοντας και πρόοδος για κάθε έργο και δράση.
  • Τα προγράμματα πάνω από 36 μήνες, σε δίκτυο, συστήματα, αυτοματοποίηση και στόλο χαμηλών εκπομπών, σε ξεχωριστή γραμμή.

Αναμενόμενα οφέλη του πλάνου για το 2024

≈€5,8 εκ.έσοδα και εξοικονόμηση
−1ημέρα αποθέματος

Επίσης: καλύτερη διαθεσιμότητα στο ράφι, πιο ευέλικτη και ανθεκτική εφοδιαστική αλυσίδα και μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα.

Η ίδια σειρά (σύνδεση, καθάρισμα, ιεράρχηση, χρονοδιάγραμμα, στελέχωση) ισχύει όπου ένα workshop στρατηγικής αφήνει περισσότερες ιδέες από όσες χωράει η διαθεσιμότητα.

Πηγές

Τα έγγραφα εργασίας του πλάνου, 2023. Ονόματα και εσωτερικές λίστες δράσεων δεν παρουσιάζονται.

← Μελέτες περίπτωσης